創意料理 Creative recipe

這是我今天的晚餐,對忙碌,懶惰的上班族而言實在是再簡單不過的做法了.
材料: 小蕃茄 ( 任何品種的蕃茄皆可)
培根粒 ( 這是在COSTCO買的, 進口McComick)
乾酪( 亞諾盒裝費塔黑橄欖乾酪.不喜歡黑橄欖死鹹及特有
味道的人可以嚐試看看)
少許海塩及洋香菜葉

作法: 非常簡單, 只需將這些材料混合, 稍微拌勻後再撒上適量海塩
及洋香菜葉即可.



< 一位住在加拿大蒙特婁的義大利朋友, 她只將蕃茄切片, 淋上橄欖油再撒上些
許的盬巴, 待些許分鐘後, 蕃茄會因盬的脫水作用流出汁液再與橄欖油溶合後,
即使蕃茄片吃完, 其湯汁仍可直接飲下, 口感不但不油膩反而有種清淡及被盬
引出蕃茄的甜味來. 朋友跟我說這很固胃. >


也許是遺傳到老爸老媽創意料理的基因, 即使冰箱只剩麵粉, 但還是可以做出一道湯(乾)麵疙瘩出來, 當然口味的變化就會看冰箱有什麼調味品就互相搭配, 來達到它的協調性. 自己很喜歡天外飛來一筆的感覺, 常常跟著這種感覺做出不同風格的料理及點品, 還蠻enjoy在其中. 坦白說住國外的那段期間雖然常常自理自己的飲食, 卻是我最快樂的時光. 在那裡除了認識來自各國的朋友外, 我們也互相分享所屬國的道地美食. 不設限, 讓我遇到許多好朋友, 也得到異國料理的食譜. 希望日後也能和有緣人一起share上天賜給我的禮物.